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Sergio Mayer

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Lasagna rápida de espinaca, ricota y jamón crudo

harina 0000 • huevos • sal • jamón crudo • ricota • atados de espinaca (bien lavada, sin raíz y tierra)
2 horas

4 raciones
Wickel Nudel

Carne vacuna (paleta, bola de lomo, peceto) • harina blanca flor • huevos de campo • leche entera (temperatura ambiente) • aceite (para pincelar)
2 horas

5 raciones