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Antoni Escamilla

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Arroz de pluma y secreto ibérico

arroz • pluma ibérico • secreto ibérico • ajos tiernos • tomates de pera • cebolla confitada • Pimentón dulce • Azafrán (para realizar la infusión) • vino tinto • Aove • Sal fina • Caldo de verduras •
1h 30min

4 raciones