Ingredientes por • aceite de oliva extra virgen • tomates rojos maduros (jitomates) • cebollas • pequeño racimo de perejil liso • papas criolla o papas gallo de la pequeña • pimienta gordas • clavo • laurel • caña de canela • Aceitunas al gusto rellenas de pimiento • pimiento morrón rojo en salmuera asados •
