Judy Garces

Aguacate pequeño (1/2 aguacate grande) • Agua • Caldo de Costilla o Carne • Crema de Leche (opcional) • Sal

Espárragos (230 gramos de Espárragos cocidos) • Leche • Maicena • Mantequilla • Sal • Queso (Mozzarella u otro que derrita bien sin quedar chicloso)

Papas grandes • Cebolla Larga, Blanca o Puerro • Jugo de Limón • Aceite de Oliva • Sal (colmada) • Perejil picado finito • Hierba Buena picada finita • Pimienta negra en polvo

Pepino • Yogur Natural (Lo más casero posible, sin sabores ni aditivos. No de botella plástica industrializado, el de tarro como el de la foto es el que mejor ha funcionado) • Polvo de Ajo (ó 1 diente grande de Ajo) • Sal • Perejil picado finito • Hierba Buena picada finito

Aguacate • Jugo de Limón (cantidad depende de cuan agrio le guste) • Sal (cantidad depende de cuan salado le guste) • Culantro (Cilantro) picado finito • Cebolla Blanca, Larga o Puerro picado finito • Aceite de Oliva

Coliflor • Mayonesa • Jugo de Limón • Curry • Sal • Mostaza (opcional)