Dip de Esparragos en Salsa Blanca Ligera

Name: Dip de Esparragos en Salsa Blanca Ligera
Yield: 3 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 lata Espárragos (230 gramos de Espárragos cocidos); 1 1/2 taza Leche; 3 cucharadas Maicena; 1 cucharada Mantequilla; 1/2 cucharadita Sal; Queso (Mozzarella u otro que derrita bien sin quedar chicloso)

Judy Garces @cook_4566542

Dip de Esparragos en Salsa Blanca Ligera

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Ingredientes

15 minutos

3 raciones

1 lataEspárragos (230 gramos de Espárragos cocidos)
1 1/2 tazaLeche
3 cucharadasMaicena
1 cucharadaMantequilla
1/2 cucharaditaSal
Queso (Mozzarella u otro que derrita bien sin quedar chicloso)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Preparar la Salsa Blanca Ligera.- Mezclar la leche con la maicena y calentar a fuego medio-bajo. Añadir la mantequilla y la sal. Revolver con una cuchara metálica constantemente hasta que hierva y se espese. Retirar del fuego.
2

Cortar los espárragos en pedazos (3-4 partes) y colocarlos en un solo pocillo o distribuirlos en 3 pocillos individuales refractarios. Cubrir los espárragos con la Salsa Blanca. Colocar pedazos de queso como capa final.
3

Calentar en horno tradicional o microondas hasta que se derrita completamente el queso. En microondas 1 minuto por pocillo individual es suficiente. Servir caliente.