Alicia Panzacchi Sonderegger

cebollas o 1 grande • ajo optativo • o 2 berenjenas • aceite de oliva virgen extra o de maíz • salsa de tomate • orégano • Sal y pimienta recién molida (al gusto de cada casa) • perejil picado • Muzzarella rallada cantidad suficiente para cubrí • bechamel • queso rallado

huevos • azúcar rubia o común • aceite • leche • polvo de hornear • Ralladura de 1 naranja • harina • Para el almíbar: • jugo de naranja • azúcar • Glasé para decorar (opcional) • azúcar impalpable •

tapa de masa redonda • Para el relleno: • y media de leche • cebolla picada • espinaca picada • quedó rallado • al ras de harina • avena (optativo) • aceite • huevo batido • Sal y condimentos