Moussaka griega a la uruguaya

Name: Moussaka griega a la uruguaya
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 cebollas o 1 grande; 4 dientes ajo optativo; 1 o 2 berenjenas; Cantidad necesaria aceite de oliva virgen extra o de maíz; 1 taza salsa de tomate; 1 poco orégano; Sal y pimienta recién molida (al gusto de cada casa); 1 pellizco perejil picado; Muzzarella rallada cantidad suficiente para cubrí; 1/2 litro bechamel; 3 cucharadas queso rallado

Alicia Panzacchi Sonderegger @Alicia291253

Montevideo

Le di un toque distinto de acuerdo a los ingredientes que tenía en casa.

Moussaka griega a la uruguaya

Alicia Panzacchi Sonderegger @Alicia291253

Montevideo

Le di un toque distinto de acuerdo a los ingredientes que tenía en casa.

Guardada

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Ingredientes

30'

4 raciones

2cebollas o 1 grande
4 dientesajo optativo
1o 2 berenjenas
Cantidad necesariaaceite de oliva virgen extra o de maíz
1 tazasalsa de tomate
1 pocoorégano
Sal y pimienta recién molida (al gusto de cada casa)
1 pellizcoperejil picado
Muzzarella rallada cantidad suficiente para cubrí
1/2 litrobechamel
3 cucharadasqueso rallado

Guardada

Paso a paso

30'

1

Poner las berenjenas rebanadas en agua y sal media hora, para sacar el sabor amargo. Escurrir y colocar el una asadera aceitada. Para dorarlas al horno, poner una capa de cebollas y dorar 10 minutos más
2

Cubrir con la salsa de tomate, orégano, sal y pimienta a gusto. Luego cubrir con la bechamel y hornear por 20 minutos.
3

Luego sacar y cubrir con la muzzarella rallada mezclada con parmesano. Cuando se derrita, está pronto para servir.