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Andrés Ferrante

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La Tentación de Jansson (Jansson's Frestelse)

papa • cebolla grande o 2 medianas • anchoas en aceite • cm³ de crema de leche • pan rallado • manteca • pimienta
4 porciones
Tortilla de papas

papas • cebollas • huevos • sal
1 hora aprox.

5/6 raciones
Bondiola a la cerveza negra

panceta ahumada • cebolla de verdeo • cebollas medianas • ajo • cerveza negra • hongos a voluntad • mostaza la que guste • miel • bondilola de 1,1/2 o 2kg • papas • maizena
3hs

4 porciones

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