juan leon

macarrones • pechugas de pollo • cebolla • ajo • tomate frito • aceite de oliva • Queso parmesano • Sal

Para el helado de chocolate: • Azúcar • Azúcar • Yemas de huevo • Nata/Crema líquida • Chocolate negro • Leche 1 y 1/2 Taza • Para las galletas clásicas de chocolate: • Harina 1 y 1/4 Taza • Nueces pecan tostadas • Huevo a temperatura ambiente • Extracto de vainilla •

harina integral • azúcar de caña o panela* • sal • levadura en polvo • canela molida* • jengibre molido* • nuez moscada molida • Huevos de gallina ecológica • aceite de oliva • zanahorias medianas • esencia de vainilla* • piña en trozos •

Azúcar negra • Canela molida • Jarabe de maíz o jarabe de arce o arrope • Nueces pecán • Queso Philadelfia o Finlandia con gotas de limón • Ralladura de naranja o limón • Para la masa previa: • Agua • Harina • Levadura • Miel • Para la masa: •

levadura • leche • mantequilla • huevo • azúcar • harina • sal • mantequilla • canela • azúcar

ganache chocolate amargo picado • crema de leche • Para el bizcocho: • Manteca cortada en trozos • Cacao en polvo • Yemas de huevos grandes a temperatura ambiente • Chocolate amargo picado • Huevos grandes enteros a temperatura ambiente • Azúcar • Azúcar impalpable

Bicarbonato de sodio • Aceite suave de oliva • Azúcar moreno • Polvo de hornear • Café instantáneo disuelto en agua • agua • Huevos • Harina • Cacao en polvo sin azúcar • Miel/ melaza/ sirope de ágave o sirope de arce • Nata/crema líquida • Para el relleno: •

Jengibre rallado • Aceite para freír • Aceite de sésamo • Ketchup • Carne de cerdo picada • Azúcar • Vinagre de manzana • Fécula de maíz • sal • Lechugas varias • Cebolla picada • Salsa de soya

Esencia de Vainilla • Manteca • Ralladura de limón • Huevo • Azúcar • Yema • Dulce de membrillo

Para el budín: • Huevos • Esencia de Vainilla • harina común/ tres ceros • Harina de repostería/ cuatro ceros • Azúcar • Sal • Manteca ligeramente fría • Queso ácido • Ralladura de limón • Para el glaseado: • Jugo de limón •

tomates grandes maduros • cebolla • cilantro picado • ajo machucado • ají dulce picado • pimienta • sal

queso • huevos • harina de trigo • harina de trigo • aceite

arroz cocido del día anterior • huevos • queso blanco rallado • harina de trigo

pan duro • lecche • azúcar • huevos • polvo para hornear • vainilla • margarina • uvas pasas

harina de trigo • margarina • azúcar • huevos • ralladura de naranja • polvo para hornear • jugo de naranja

coco rallado • papelón rallado • ralladura de un limón

leche condensada • agua • gelatina sin sabor • jugo de parchita

chuletas de res gruesas • sal y pimienta • ajo en polvo • cebolla en polvo • salsa inglesa • tocineta • margarina • vino de cocina

azúcar • harina • mantequilla • maizina • huevos • polvo de hornear • café • taza de ron • piz de canela en polvo • piz de clavo de olor en polvo • nuez moscada • taza de leche •

mayonesa • adobo • lechuga picada • tomate picado • pimiento picado • hongos rebanados • cebolla morada en ruedas • queso mozarela en cuadrito • salami en tira • pan tostado en cuadritos