Sandra N. Sángari

parra con sus cabitos • carne molida especial • arroz parvorisado (el Gallo Oro por ej.) • sal • pocillo de aceite • pimienta blanca • panceta salada • ajo • costilla

Para 6 -8 personas • carne molida especial (sin grasa) • triguillo burgol • morrón rojo • pimiento verde • cebollas medianas • sal • grasa pella sin derretir

choclos de granos blancos • cebolla grande • morrón rojo • leche • un buen zapallo amarillo • queso tybo o cuartirolo

carne picada gorda • tomates redondos • cebolla mediana • limón mediano • sal a gusto • pocillo de aceite de girasol • pimienta blanca (opcional) • Para la masa: • harina común 000 • levadura fresca • azúcar • salmuera tibia