En olla mediana cubrir la base con las hojas más grandes y duras

Salar las costillas

Preparar el recado en un bowl poniendo la carne, el arroz, la sal, 1/2 pocillo de aceite y la pimienta.

Acomodar las costillas e ir haciendo los niños envueltos

Se coloca una pequeña cantidad de recado, estirar con los dedos y armar

Acomodar por capas y entre c/u de ellas poner los cabitos de las hojas, panceta picada y dientes de ajo con chala y todo

Si sobró carne, hacer pelotitas chatas y poner en el medio. Finalizar con el resto del aceite, un poco de sal y pimienta. Agregar agua hirviendo hasta que tape la preparación.

Hervir por 30 min más o menos, sacar 1 niño para ver la cocción del arroz.

Listo el plato! Espero que lo disfruten😊