Matambre de cerdo • Sal y pimienta • Cebollas medianas • Morrón • Mostaza • Jugo de un limón • Queso cremoso o el que te guste • Queso rallado • Orégano • Aceite de oliva
paleta o pata de cordero • cerveza rubia o negra • Sal y pimienta • Romero fresco • Ajo • Aceite de oliva • Mezcla de hierbas secas o algún chimi de la alacena
