carne de puerco (puede ser de res o borrego) • (Es opcional el gusto de carne que quieran elegir) • zanahoria en rodajas • papa cambray • aceitunas con todo y su jugo • cebolla en rodajas • tomates en rodajas • chiles verdes en rodajas (Anaheim) • laurel • Pimienta molida • Sal • Chile para preparar la barbacoa: •
