para las albóndigas: • carne molida de res • ajo • de cebolla • tomate • cilantro • arroz • harina de trigo • huevo • Sal y pimienta • para el caldillo de tomate: • aceite •
marlin ahumado • aceite de oliva • ajo • cebolla • tomates • chile poblano • orégano • hojas de cilantro • Sal y pimienta • Queso manchego, chihuahua o de su preferencia • Tortillas
