Panqueque de patatas, jamón y pimiento
Hashbrown con verdura, el hasbrown típico lleva patatas fritas que luego se cortan en juliana o tiras, se pasan por una prensa para machacarlas y sacarles la humedad, donde forma de hamburguesa. En esta receta las patatas no se fríen, se cuecen y luego se mezclan con verduras picadas y rehogadas en mantequilla; se forman unas bolas aplastadas y se fríen en aceite hasta dorar, son muy populares.
Panqueque de patatas, jamón y pimiento
Hashbrown con verdura, el hasbrown típico lleva patatas fritas que luego se cortan en juliana o tiras, se pasan por una prensa para machacarlas y sacarles la humedad, donde forma de hamburguesa. En esta receta las patatas no se fríen, se cuecen y luego se mezclan con verduras picadas y rehogadas en mantequilla; se forman unas bolas aplastadas y se fríen en aceite hasta dorar, son muy populares.
Paso a paso
- 1
Poner en un recipiente para microndas la patata rallada con un poco de agua y tapada a temperatura alta por 4 min que no quede totalmente cocida. Escurrir y apartar.
- 2
Derretir la mantequilla, saltear el ajito con el pimiento, el jamón, y cebollin por unos minutos .
- 3
Una vez frios los ingredientes y escurrida la patata mezclar todo salpimentar y hacer bolitas del tamaño de una pelota de golf aplastar las pelotas y freir en aceite hasta que esten doradas.
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