Tortitas de arroz

Name: Tortitas de arroz
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg. cualquier queso pero rallado; 5 huevos sin batir; 3 tazas arroz cocido; al gusto aceite; Para la salsa; 1 rama cilantro; 1/4 cebolla blanca; 3 jitomates; 1/2 taza agua; al gusto sal y pimienta; Para aprovechar los restos de arroz, unas tortitas de arroz con queso rallado; se acompañan con una salsa de jitomates, cebolla y cilantro

Winnyver @cook_1090677

Acapulco, Mèxico.

Pueden ser guarnición de carnes o aves, e incluso las puedes hacer con el arroz que te sobre del almuerzo.

Tortitas de arroz

Winnyver @cook_1090677

Acapulco, Mèxico.

Pueden ser guarnición de carnes o aves, e incluso las puedes hacer con el arroz que te sobre del almuerzo.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

1/2 kg.cualquier queso pero rallado
5huevos sin batir
3 tazasarroz cocido
al gustoaceite
Para la salsa
1 ramacilantro
1/4cebolla blanca
3jitomates
1/2 tazaagua
al gustosal y pimienta
Para aprovechar los restos de arroz, unas tortitas de arroz con queso rallado; se acompañan con una salsa de jitomates, cebolla y cilantro

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En un bowl, mezclar con una cuchara el arroz, el queso y los huevos.
2

Tomar pequeñas porciones con las manos y darles forma redonda y aplastada, del grosor de 1 cm aproximadamente.
3

Freír las tortitas hasta el punto de cocción deseado. Reservar.
4

Para la salsa:
Licuar el agua, jitomates, cebolla y cilantro
5

En una cacerola, agregar un poco de aceite y freír la salsa.
6

Sazonar con sal y pimienta.