Freir los ajos picaditos, las anchoas, añadir el tomate, las especies, una vez hervido añadir vino blanco y cocer a fuego lento por 20 minutos agregar alcaparras y aceitunas.

MASA DE PIZZA:

Calentar agua y disolver sal, azúcar añadir 3 cucharadas de aceite; mezclar levadura con harina, ir integrando agua y la harina. Una vez integrado, amasar por 5 minutos y dejar reposar la masa tapada y en un lugar fresco, por 1 hora.

Hacer 3 bolas y estirar cada bola como si fuera una pizza rectangular, rellenar con la salsa puttanesca, queso mozzarella y hojas de albahaca,

Enrollar y cortar circulos de mas de 2 cm, poner sobre papel encerado y hornear de 15 a 20 minutos a 200ºc.