Para hacer las tortillas solo hay que tibiar un poco de agua y agregar la sal, mezclar con un tenedor las harinas de poco a poco hasta que integre, dejar reposar unos 5 a 10 minutos y hacer las bolas del tamaño deseado. usar una tortillera o un objeto pesado.

Para el relleno: Picar el ajo , la cebolla y el pimiento en tiras, picar los camarones.

Calentar la mantequilla y freír un poco el ajo, la cebolla y el pimiento, agregar los camarones picados, y espolvorear una pizca de orégano, sal, y media pastilla de caldo de pollo.

Desmoronar el queso, agregar revolver hasta que el queso derrita, apagar el fuego y servir sobre la tortilla caliente, acompañar de aguacate y salsa picante.