Red velvet cheesecake
Pastel rojo o tarta roja que es típica de San Valentín, que en este caso la he preparado para celebrar el cumpleaños número 87 de mi Madre.
Red velvet cheesecake
Pastel rojo o tarta roja que es típica de San Valentín, que en este caso la he preparado para celebrar el cumpleaños número 87 de mi Madre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cheesecake :
- 2
Engrasar molde de resorte 9 pulgadas y forrar con papel vegetal forrar con aluminio la base para proteger del baño María.
- 3
Cremar mantequilla, queso y azúcar, agregar huevos 1 a 1 agregar extracto, vaciar sobre el molde y hornear a baño María, de 45 a 55 minutos 350 grados F.
- 4
Red velvet cake:
- 5
Engrasar 2 moldes de 9 pulgadas,forrar con papel vegetal.
- 6
Cremar mantequilla y azúcar, agregar huevos de 1 en 1 hasta integrar agregamos buttermilk.
- 7
Mezclar harina, cacao,sal, bicarbonato, Royal y tamizados.
- 8
Agregamos ala mantequilla y batimos.
- 9
Agregar el colorante la vainilla, ahora dividimos en los moldes. Hornear a 350 grados por 35 a 40 min.
- 10
Frosting:
- 11
Cremar mantequilla, manteca y azúcar. Agregar extracto de almendra.
- 12
Para montar el pastel untar un poco de frosting entre cada capa.
- 13
Dejar enfriar el pastel completamente antes de decorar.
- 14
Con los restos de pastel que cortamos para nivelar los deshacemos con las manos a que queden como polvo,esto usaremos para cubrir nuestro pastel después del buttercream.
- 15
Red velvet chessecake
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