Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se cortan las calabazas en cuadritos y se ponen a hervir.
- 2
Ya que estén cocidos les quitas el agua y los pones a parte. En un sartén a fuego medio se pone un poco de aceite cubriendo toda el área. Bate un huevo en un plato hondo con un tenedor, agrega sal, enseguida déjalo caer en el sartén formando como una tortilla
- 3
Coloca un poco de calabaza sobre tu tortilla de huevo y encima una rebanada de queso manchego
- 4
Dobla tu tortilla de afuera hacia adentro de 3 - 4 partes
- 5
Luego de unos 20 segundos voltea para que se cocine de ambos lados. Así se hará con cada huevo hasta obtener 4 omelettes.
- 6
Al servir añade queso parmesano por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rox Lop le encantará ver cómo quedó.
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