Marlin a la mexicana

Name: Marlin a la mexicana
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 Kg MARLIN AHUMADO; 2 TOMATES; 1/2 CEBOLLA; 1 CHILE POBLANO; AL GUSTO ACEITUNAS REBANADAS; 2 ZANAHORIAS; 2 BARAS DE APIO; 2 DIENTES AJO; 1 MANTEQUILLA; SAL; PIMIENTA; 1 HOJA LAUREL SECO

alvirena @cook_1092926

MEXICO

Marlin ahumado con verduras, cebolla, ajo, chile poblano y aceitunas, servir con tostadas o tortillas.

Marlin a la mexicana

alvirena @cook_1092926

MEXICO

Marlin ahumado con verduras, cebolla, ajo, chile poblano y aceitunas, servir con tostadas o tortillas.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1/2 KgMARLIN AHUMADO
2TOMATES
1/2CEBOLLA
1CHILE POBLANO
AL GUSTOACEITUNAS REBANADAS
2ZANAHORIAS
2BARAS DE APIO
2 DIENTESAJO
1MANTEQUILLA
SAL
PIMIENTA
1 HOJALAUREL SECO

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

DESMENUZA EL MARLIN Y RESÉRVALO. DERRITE LA MANTEQUILLA EN UN BOWL, AGRÉGALE EL AJO FINAMENTE PICADO, LA CEBOLLA FINAMENTE PICADA Y EL CHILE POBLANO.
2

DEJA FREÍR POR UNOS CINCO MINUTOS HASTA QUE SE ACITRONE LAS VERDURAS, DESPUÉS AGREGA EL MARLIN Y REVUELVE TODO. DEJA FREÍR OTRO CINCO MINUTOS Y AGRÉGALE LAS ZANAHORILLAS Y EL APIO PICADAS MUY FINAMENTE Y EL TOMATE TAMBIÉN, AGRÉGALE LA PIMIENTA Y LA HOJA DE LAUREL.
3

Y POR ULTIMO PRUÉBALO DE SAL SI LE HACE FALTA AGRÉGALE UN POCO A LO ULTIMO AGRÉGALE LAS ACEITUNAS Y LISTO. PUEDES SERVIRLO CON TORTILLAS O EN TOSTADAS.