Escurre muy bien los duraznos y parte en cuatro. Reserva.

En un tazón mezcla el huevo, vainilla, jugo de manzana y la harina, que te quede una masa espesa.

Con la ayuda de una banderilla o un tenedor clava el pedazo de durazno pasa por la preparación.

En una sartén pon suficiente aceite, que esté muy caliente y fríe los duraznos.

Puedes acompañar con helado o yogurt.

Buen provecho. ॐ