Vegyes savanyúság tartósítószer nélkül

Name: Vegyes savanyúság tartósítószer nélkül
Yield: 8 db 750 ml üveg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 liter víz; 1 liter 10 % ecet; 3 teáskanál szemes bors; 3 teáskanál egész köménymag; 3 teáskanál mustármag; 2 teáskanál koriander; 4 db babérlevél; 30 dkg kristálycukor; 10 dkg só; ízlés szerint kapor; ízlés szerint karfiol; ízlés szerint apró hagyma; ízlés szerint paprika; ízlés szerint sárgarépa; ízlés szerint uborka; ízlés szerint zöld paradicsom

Zubor Andrea @zubor_andrea11

Szolnok

Bármilyen zöldséget savanyíthatunk ezzel a módszerrel. Nagyon finom és a legfontosabb, tartósítószermentes! 😊

Olvass tovább

Vegyes savanyúság tartósítószer nélkül

Zubor Andrea @zubor_andrea11

Szolnok

Bármilyen zöldséget savanyíthatunk ezzel a módszerrel. Nagyon finom és a legfontosabb, tartósítószermentes! 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

8 db 750 ml üveg

Felöntőlé
3 litervíz
1 liter10 % ecet
3 teáskanálszemes bors
3 teáskanálegész köménymag
3 teáskanálmustármag
2 teáskanálkoriander
4 dbbabérlevél
30 dkgkristálycukor
10 dkgsó
ízlés szerintkapor
Zöldségek
ízlés szerintkarfiol
ízlés szerintapró hagyma
ízlés szerintpaprika
ízlés szerintsárgarépa
ízlés szerintuborka
ízlés szerintzöld paradicsom

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A felöntőlé hozzávalóit egy edénybe mérem és felforralom. Hagyom kihűlni. Én előző este főzöm meg, majd leszűröm.
2

A zöldségeket megmosom, és tetszőleges méretre szeletelem.
3

Az alaposan elmosott üvegek aljára teszek 1 szál kaprot és 1 teáskanál fűszert, amit leszűrtem az öntetből. Tetszőlegesen megtöltöm az üvegeket zöldségekkel.
4

Felöntöm a lével az üvegeket, majd hagyom 30 percet pihenni. Ha elszívja a levet a zöldség pótolom, majd lezárom.
5

Egy edénybe rakom az üvegeket, 3/4 részig engedem vízzel. Felforralom, forrástól számítva 15 percig hagyom kis lángon forrni. A vízben hagyom kihűlni, másnap teszem a kamra polcára. Legalább 4-5 hétig ne bontsuk fel, hogy az ízek összeérjenek.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Zubor Andrea @zubor_andrea11

Közzétéve: 2019. augusztus 11., vasárnap, 17:05

Szolnok

Nagyon szeretek sütni-főzni.Igaz, a sütés sokkal közelebb áll hozzám.Fő szempontom,hogy csak természetes alapanyagokat használok. Miért, és mit szeretek főzni? A magyaros ételek állnak közel hozzám,de nyitott vagyok más országok ételeit is kipróbálni. Miért, és mit szeretek sütni? A süteményekben a régi "nagymamáink" receptjeit szeretem a legjobban.Ezek általában kevés hozzávalóból és otthon megtalálható alapanyagokból állnak. Weboldal:

Olvass tovább

Szöveges kommentek (5)

Szarvasné Marcsi @cook_14438521

2022. november 23., szerda, 15:50

Szia!
Nekem is elbarnult a leve. Hogy lett mégis szép világos a tiéd, miután üvegekbe került? Köszi válaszod

Hasonló receptek

További ajánlott receptek