En una sartén dorar la cebolla y el pimiento, una vez listo reservar por un momento

Pelar las papas y rallarlas con la parte fina del rallador y a medida q vamos rallando mezclar con los huevos batidos,condimentado a gusto.

Una vez ralladas las papas y mezcladas con el huevo, incorporamos las cebollas y el pimiento rehogados, la crema de leche y la paleta cortada en cubos. Condimentar a gusto.

En un molde enaceitada y enharinadocolocamos la masa y encima la preparación y llavamos a horno 45 min aproximadamente.