Disolver la levadura en la leche tibia, dejar reposar 10min. Mezclar en un bol la harina con la sal, hacer un hueco en el medio e incorporar la manteca pomada, el extracto de malta y la levadura con la leche, amasar hasta obtener una masa lisa, dejar leudar tapándola en un lugar cálido, 1hr aprox.

Después del leudado esgasificar la masa, formar bollitos de 50gr y luego darle forma alargada, disponerlos en una placa en mantecada y enharinada con la unión hacia abajo, hacer dos cortes sobre la superficie. Dejar leudar por 30min.

Pincelarlos con aceite y cocinar en horno moderado precalentado hasta que los pancitos tomen color doradito, 25min aprox.

❤Amo hacer pan❤