Cogemos 2 cazos, en uno ponemos las patatas con agua y sal, dejamos hasta que esten tiernas.

En el otro agua con sal y cuando empiece a hervir añadimos los langostinos, en cuanto empiece a hervir de nuevo apartamos, colamos y cubrimos con cubitos de hielo, para que se enfrien rapidamente.

Las patas del pulpo las habremos metido una hora en el congelador, sacamos y cortamos a rodajitas muy finas, así es más fácil, las colocamos en una fuente.

Encima ponemos las patatas peladas y cortadas a rodajitas, y encima los langostinos, ahora cojemos una sarten y echamos un chorrito de aceite de oliva, freimos los ajos pelados y a rodajitas.

Antes de que se doren añadimos el pimentón, damos una vuelta y apartamos, entonces vertemos sobre la fuente donde hemos puesto los demas ingredientes, espolvoreamos de sal Maldon, y servimos inmediatamente.