Conejo al vino blanco de Rueda

Name: Conejo al vino blanco de Rueda
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 conejo cortado en trozos no muy pequeños; 2 dientes ajo; 1 guindilla larga y picante; 1 vaso vino blanco de Rueda; 2 cdas aceite de oliva Virgen; Sal; 1 patata grande o 2 medianas

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Conejo con ajitos y una guindilla grande súper picante, todo bañado con el maravilloso vino blanco de Rueda, que nos deja una salsita superior.

Conejo al vino blanco de Rueda

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Conejo con ajitos y una guindilla grande súper picante, todo bañado con el maravilloso vino blanco de Rueda, que nos deja una salsita superior.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1/2conejo cortado en trozos no muy pequeños
2 dientesajo
1guindilla larga y picante
1 vasovino blanco de Rueda
2 cdasaceite de oliva Virgen
Sal
1patata grande o 2 medianas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos una sartén al fuego con el aceite de oliva, y freímos el conejo a fuego lento hasta que esté dorado por todos lados.
2

Apartamos, y en el jugo que queda en la sartén con el aceite, freímos los ajos pelados y cortados a rodajitas. Y, la guindilla a la que habremos quitado las simientes, para que pique un poco menos, y cortada a rodajitas.
3

Cuando empiecen a dorarse añadimos el conejo, y el vino blanco de Rueda, ponemos sal, y dejamos hacer a fuego medio hasta que el vino reduzca y quede el conejo en su jugo, servimos bien caliente acompañado de patatas fritas a cuadraditos.