Menbosha ini juga salah satu adaptasi makanan chinese yg dimodifikasi dan disesuaikan rasanya sama lidah korea. Nama asli menunya kalau di chinese food itu hatoshi, salah satu menu dimsum. Yg bikin beda itu kalau di dimsum dia potongan rotinya segitiga, dan bukan diapit kyk model sandwich gitu. Jadi cuma ditaruh di atas roti, trs langsung digoreng. Atau kalau ga digulung model lumpia.

Nah kalau di korea itu pada umumnya orang2nya suka sama makanan yg kriuk makanya dimodifikasi jadi model seperti sandwich gitu, dan ukurannya dibuat kecil supaya bisa renyah merata.

Bahan dasarnya sih udang dan memang harus pakai udang. Udah pernah coba pakai daging ayam, enak sih tapi gurih dan wanginya ga segurih udang. Jadi aku sangat menyarankan untuk pakai udang aja.

Terus untuk udangnya juga lebih baik dicacah kasar pakai pisau aja, biar waktu gigit lebih enak karena ada tekstur udangnya. Jangan diblender halus :) Selamat mencoba! Yg mau request atau ada ide resep lain boleh kasih tau :)