Pie de manzana sin horno
Como siempre, ésta receta sale de un antojo. Recién mudados y sin horno, con un montón de manzanas que se podian dañar, se me ocurrió hacerla en sartén, para complacer a mi esposo y sobrina. Aquí la receta, espero les guste.
Pie de manzana sin horno
Como siempre, ésta receta sale de un antojo. Recién mudados y sin horno, con un montón de manzanas que se podian dañar, se me ocurrió hacerla en sartén, para complacer a mi esposo y sobrina. Aquí la receta, espero les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la harina en un bowl, agregar la margarina en trozos junto con el azúcar en polvo, mezclar con los dedos hasta que se haga una especie de miga de pan. Agregar agua poco a poco y amasar hasta lograr una pasta homogénea. Dejar reposar envuelta en plástico en la nevera por 1 hora.
- 2
Pelar y cortar las manzanas en rodajas y luego en mitades. Colocarlas en un olla mediana, agregar el azúcar granulada y la canela, junto con media taza de agua. Mezclar con cuidado. Poner a fuego lento, dejar hervir hasta que espese el azúcar. Retirar del fuego y dejar aparte.
- 3
Sacar la masa y estirar en plástico, haciendo un redondel de 1 cm aproximadamente, enrollar en el rodillo y colocar sobre un sartén de teflón o cerámica. Retirar el excedente con un cuchillo. Pinchar con tenedor la masa. Colocar la mezcla de las manzanas sobre la masa estirada en el sartén. Doblar con cuidado lo que sobresale de masa sobre la mezcla y con el excedente que quedó de la masa, estirar y hacer tiras para realizar un enrejado y terminar de cubrir la mezcla de manzanas.
- 4
Hacer una mezcla de agua con azúcar o de leche con huevo y con una brocha cubrir el enrejado de masa. Llevar el sartén al fuego bajo y cubrir con otro sartén (para hacer una especie de horno). Dejar cocinar unos 30 a 45 min aproximadamente. Revisando para que no se queme.
- 5
La masa por arriba es difícil que dore. Solo hay que verifcar que esté cocida. Retirar del fuego, dejar enfriar, sacar a una bandeja y colocar azúcar en polvo sobre el pie.
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