Cabrito en salsa de mostaza

Name: Cabrito en salsa de mostaza
Yield: 10 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 cabrito (goat o chivo); 5 cdas mostaza; 2 cdas cebolla finamente picada; 3 dientes ajo molidos; 2 cdas vinagre blanco; 2 cdas perejil finamente picado; 4 cdas aceite de olivo; al gusto sal y pimienta

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Cabrito horneado previamente macerado con ajo molido y vinagre, se unta con miel y se asa sazonado con pimienta, perejil y cebolla.

Cabrito en salsa de mostaza

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Cabrito horneado previamente macerado con ajo molido y vinagre, se unta con miel y se asa sazonado con pimienta, perejil y cebolla.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

10 raciones

1cabrito (goat o chivo)
5 cdasmostaza
2 cdascebolla finamente picada
3 dientesajo molidos
2 cdasvinagre blanco
2 cdasperejil finamente picado
4 cdasaceite de olivo
al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Una vez lavado el cabrito se le unta el ajo molido y el vinagre, dejándolo en reposo por 4 horas antes de meterse al horno.
2

Se acomoda el cabrito en una charola para asar y se le espolvorea la sal, pimienta, perejil, la cebolla y el aceite.
3

Por último la mostaza debe de untarse muy bien por todos lados si falta ponerle más.
4

Se hornea a temperatura de 350 y luego se le baja a 250 se deja cocer hasta que este bien doradito por todos lados.