Se les hace un corte en la parte superior de cada jalapeno, sin quitarles las semillas y las venas.

En un bol se mezclan los quesos y el tocino, Se rellenan los chiles con esta mezcla.

Reboza los chiles en la harina y se sumergen en los huevos y despues se rebozan con las galletas Ritz trituradas cubriendolos muy bien.

Se ponene en una cacerola y se mete al refrigerador por 15 minutos.

En un sarten mediano se ponen aciete al fuego y cuando este bien caliente se frien los chiles

uno por uno por 3 minutos o hasta que esten doraditos. Se escurren en papel toalla,

Sirvalos inmediatamente.