Baklava con almendras y nueces
Dulce muy antiguo de capas de masa filo relleno de nuez y almendras trituradas, canela y clavo de olor; se hornea y se sirve templado barnizado con una almíbar de miel y vainilla.
Baklava con almendras y nueces
Dulce muy antiguo de capas de masa filo relleno de nuez y almendras trituradas, canela y clavo de olor; se hornea y se sirve templado barnizado con una almíbar de miel y vainilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precaliente el horno a 200ºC ó 400ºF, se engrasa con mantequilla una charola para horno con borde.
- 2
Extienda las hojas de pasta y cubra con papel encerado y una toalla de cocina limpia y húmeda, para que no se sequen.
- 3
En un bol grande mezcle las almendras, nueces, canela y clavo.
- 4
Acomode una hoja de pasta phillo en el molde y barnice con mantequilla. cubra con otra hoja y barnice con mantequilla Cubra con otras 3 hojas y espolvoree con la mezcla de nuez.
- 5
Barnice cada hoja con mas mantequilla, repita la operación hasta usar toda la mezcla de almendras, terminado con una hoja de pasta.
- 6
Corte el baklava en cuadros y rocíe con la mantequilla restante, meta al horno cerca de 30 minutos, hasta que este dorada.
- 7
**Miel**: En una olla mediana se ponen todos los ingredientes y lleve a ebullición cuando empiece a hervir baje el fuego y hierva sobre fuego bajo cerca de 15 minutos, hasta que este dorada y con la consistencia de miel, rocíe la miel sobre el baklava. Sirva tibio o a temperatura ambiente.
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