En una fuente combine la salsa de soya, azúcar morena el jugo de limon, la sal de ajo y el aceite.

Se le pone el bistec a la fuente, cubra y meta al refrigerador se caliente el asador, broiler, engrase la bandeja.

Aparte tueste las semillas de ajonjolí en un sartén, sobre fuego mediano, hasta que estén doradas, por 2 minutos, colóquelas entre dos hojas de papel encerado (waxed paper),

Aplaste las semillas ligeramente con un rodillo o un sartén.

Se retira el bistec de la salsa ase por 5 minutos casa lado, espolvorée con las semillas de ajonjolí