Se corta la carne en tiras finas, en un sartén se calientan 3 cdas. de mantequilla a fuego medio, anada los champiñones y la cebolla y salteelos hasta que estén tiernos, alrededor de 2 minutos. retirelos con una cuchara calada.

Se añade la mantequilla restante al sartén añada la carne, saltee por 5 minutos o hasta que esté dorada por todos los lados. vierta la salsa chili, deje hervir a fuego lento, tapado por 10 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Se combina la harina con el agua fría viertala en la sartén y cocine revolviendo continuamente hasta que la mezcla comience a hervir, alrededor de 5 minutos, reduzca el fuego añada los champignones y la cebolla.

Agregue las judías y mezcle bien, caliente hasta que este a la temperatura adecuada para servir Sirva sobre fideos con mantequilla.