Cocción lenta y en cazuela de cerámica, hacen las delicias con los pimientos rojos. Aprovecha los pimientos que ya tienen unos días guardados.

Pasta usada en la temporada de cuaresma como plato fuerte o guarnición para acompañar milanesas de pescado y filetes. En el rancho la hacían con rajas de chile jalapeño.

El Marlín es el pez espada y lo pescan en las costas del océano Pacífico. Una verdadera delicia.

Es una receta muy deliciosa, y se acompaña con lo que desee.

Incorpora a tu comida los vegetales o hasta las frutas los pimientos de colores se consideran fruta!!! Y saben delicioso aportan fibra y nutrientes además de color y sabor, yo acompañe mis tacos de #SalsaVerdeCruda

Hola mi gente bonita, cambiaremos un poco la receta de los pimientos rellenos, normalmente son rellenos de carne molida. "Crea tus propias recetas"

Limpiamos las verdolagas quitándoles las hojas que estén feas y las raíces que siempre traen, en México se dice que en las verdolagas siempre se encuentra uno un cabello porque se pelearon las comadres y curiosamente casi siempre sucede así!!!! De hecho esta es una leyenda que se refiere al cerro de Talpa en Jalisco, dicen que las comadres al pelearse se convirtieron en piedra y quedaron una viendo para un lado y la otra hacia el otro, en la leyenda unos dicen que se pelearon por un hombre que a ambas les gustaba y otra que porque una recogió más verdolagas que la otra, aunque me inclino a pensar que debe haber sido por el hombre en cuestión!!!!

El milhojas es un postre dulce francés de forma rectangular que se prepara con merengue o crema pastelera y capas de hojaldre. Se espolvorea con azúcar glass y se sirve. En otros países, sobre todo en América latina, el milhojas es circular y en vez de usar crema pastelera como es la receta francesa original se , se usa dulce de leche o bien conocido aquí en México como cajeta. Aquí vamos a hacer la versión salada.

El marlin es una variedad de pez que puede alcanzar los 500 kilogramos de peso. Se parece al pez vela o pez espada pero posee una aleta dorsal más modesta. En el Mar de Cortés los pescadores suelen ahumar la carne mediante una sencilla técnica de "ahumar", el producto puede mantener su delicioso sabor por meses sin necesidad de congelar y sin necesidad de utilizar las toneladas de sal que necesita el pescado seco salado.

En alguna otra ocasión les había puesto el mole de olla verde pero hecho con pollo, en esta ocasión se hace con carne para puchero lo que le modifica totalmente el sabor.CALDOS, CALABACITAS, CHAYOTES, ELOTE, CARNE, TOMATES VERDES,

El besugo es un pez poco conocido en México, pero es un pez con una carne muy delicada, de un estupendo sabor. Para comprarlo debes saber que tiene un cuerpo ovalado, con hocico corto y chato, en el dorso tiene un color rosado con tonos rojos y gris plateado en el vientre y a los lados, y lo más importante tiene una mancha negra encima de las aletas pectorales en donde inicia la línea lateral.

Los fríjoles Garibaldi es una receta tradicional de México. Son frijoles con maíz y se sirven con carne en su jugo.