Codito primavera
Pastas codito con verduras, aliñada con una mezcla de mayonesa y crema, almendras y aceite.
Codito primavera
Pastas codito con verduras, aliñada con una mezcla de mayonesa y crema, almendras y aceite.
Paso a paso
- 1
Poner una olla con suficiente agua y un chorrito de aceite y sal y cuando hierva incorporar la pasta y cocina hasta que este al dente, retirala y escurrela.
- 2
Cocina la calabaza y la zanahoria en un recipiente separados con suficiente agua para cubrirlas, hasta que esten cocidas, escurrelas.
- 3
En una ensaladera combina la pasta con la calabaza, zanahoria y la cebolla y el perejil.
- 4
Aparte mezcla mayonesa con la crema, el aceite y las almendras, vierte sobre la past y revuelve con cuidado para impregnarla.
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