Sopa de tapioca con espinacas

Name: Sopa de tapioca con espinacas
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1/2 taza tapioca; 1 manojo espinacas lavadas y desinfectadas picadas; 1 diente ajo picado; 200 gr champiñones fileteados; 1 1/4 lt caldo de pollo; al gusto sal; aceite vegetal

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Sopa de caldo de pollo con tapioca y vegetales, super sano!!

Sopa de tapioca con espinacas

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Sopa de caldo de pollo con tapioca y vegetales, super sano!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/2 tazatapioca
1 manojoespinacas lavadas y desinfectadas picadas
1 dienteajo picado
200 grchampiñones fileteados
1 1/4 ltcaldo de pollo
al gustosal
aceite vegetal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una olla se calienta el caldo de pollo, añade la tapioa y cocina a fuego bajo hasta que este cocido y suave.
2

Calienta un poco de aceite en una cacerola y sofríe la cebolla y el ajo
3

Agrega las espinacas y los champiñones y cocina a fuego medio hasta que estén suaves; mueve con frecuencia.
4

Incorpora los vegetales al caldo con la tapioca y cuando hierva, rectifica la sazón, retira y sirve las porciones.