Elote con pimientos

Una receta de elote con atún y un variado de pimiento, pimientas, huevo, galletitas saldas para darle otra textura. Una delia de la cocina típica mexicana.

Elote con pimientos

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Una receta de elote con atún y un variado de pimiento, pimientas, huevo, galletitas saldas para darle otra textura. Una delia de la cocina típica mexicana.

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1 lata465 grs. de granos de elote escurridos
1 lataatún en agua escurrido y desmenuzado
1 frasco60 g de pimientos escurridos y picados
1 cdtsperejil finamente picado
1huevo batido
3/4 tazaleche
3/4 tazagalletas saldadas, molidas
3 cdaspan molido
1 cdaaceite de oliva
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Se mezclan los granos de elote, el atún, pimiento, huevo la leche 1/2 taza de galletas molitas, sal y pimienta, distribuye en un molde engrasado.
2

En un tazón combina el resto de las galletas con el aceite , el perejil y el pan molido, distribuye sobre la mezcla anterior.
3

Hornea por 40 min 180 C hasta que al introducir un palillo salga limpio; retira el recipiente y sire las porciones.