Tortilla Española/Tortilla de Patatas (Omelet Spanyol/Spanish Omelette)
Wuhu cookpad-an lagi! 😂 Karena sekian lama 'semedi' dan jarang masak atau foto2, jadinya bercookpadnya pun ikut libur lama juga. Ini resep pertama stlh hiatus panjang 🙌
Kebeneran, kudapet kocokan #semarakclover. Coba aah bikin tema #kulinerluarseleralokal.
Jadi, kupengen ngajakin temen2 #clover buat lbh eksplor dapur bikin menu2 luar negeri. Tapi yg ga maksa, alias boleh bgt kalau mau dicocokin sm lidah masing2 😁
Mentang2 jarang masak, trus mau bolos lg? Yakali yg bikin tema malah bolos yakan 😂 Mana mbaemba clover pada kece2 lagi masakannya😍
Okedeeh kisanak-kisanakwati, mari kita pikirkan bahan yang simpel dan selalu jd penyelamat di waktu sempit! Aha! Telur! Tapi, telur diapakan yaa enaknya? 😓
Setelah konsultasi sm si mbah G, akhirnya dapet wangsit dari thespruceeats.com bikin tortilla spanyol yang sama sekali ga ada roti2annya yang selama ini kita kenal 😱
Ternyataaa, tortilla dalam bahasa spanyol itu artinya telur dadar/omelet. Dan bahkan, kata 'tortilla' untuk roti gandum atau jagung yg biasanya buat kebab dkk itu sendiri, asal mulanya memang dari spanyol, krn bentuknya bulat2 kyk omelet spanyol itu td.
Unik ya! Kalau orang gatau pas dikasih tortilla española ini, bisa2 dicariin tuh roti tortilla-nya sampe spanyol pindah ke ladang gandum 😂
-
#semarak_kulinerluarseleralokal
#cookpadcommunity_surabaya
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover
#pejuanggoldenapron2
#hanaizu_telur #hanaizu_sayur #hanaizu_international #hanaizu_event
Tortilla Española/Tortilla de Patatas (Omelet Spanyol/Spanish Omelette)
Wuhu cookpad-an lagi! 😂 Karena sekian lama 'semedi' dan jarang masak atau foto2, jadinya bercookpadnya pun ikut libur lama juga. Ini resep pertama stlh hiatus panjang 🙌
Kebeneran, kudapet kocokan #semarakclover. Coba aah bikin tema #kulinerluarseleralokal.
Jadi, kupengen ngajakin temen2 #clover buat lbh eksplor dapur bikin menu2 luar negeri. Tapi yg ga maksa, alias boleh bgt kalau mau dicocokin sm lidah masing2 😁
Mentang2 jarang masak, trus mau bolos lg? Yakali yg bikin tema malah bolos yakan 😂 Mana mbaemba clover pada kece2 lagi masakannya😍
Okedeeh kisanak-kisanakwati, mari kita pikirkan bahan yang simpel dan selalu jd penyelamat di waktu sempit! Aha! Telur! Tapi, telur diapakan yaa enaknya? 😓
Setelah konsultasi sm si mbah G, akhirnya dapet wangsit dari thespruceeats.com bikin tortilla spanyol yang sama sekali ga ada roti2annya yang selama ini kita kenal 😱
Ternyataaa, tortilla dalam bahasa spanyol itu artinya telur dadar/omelet. Dan bahkan, kata 'tortilla' untuk roti gandum atau jagung yg biasanya buat kebab dkk itu sendiri, asal mulanya memang dari spanyol, krn bentuknya bulat2 kyk omelet spanyol itu td.
Unik ya! Kalau orang gatau pas dikasih tortilla española ini, bisa2 dicariin tuh roti tortilla-nya sampe spanyol pindah ke ladang gandum 😂
-
#semarak_kulinerluarseleralokal
#cookpadcommunity_surabaya
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover
#pejuanggoldenapron2
#hanaizu_telur #hanaizu_sayur #hanaizu_international #hanaizu_event
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Salah satu bahan utamanya: kentang dibelah dua memanjang, lalu dirajang spt di gambar. Bawang putih dan bombay dipotong dadu.
- 2
Letakkan kentang yang sudah dirajang ke wadah, lalu campur dengan bawang bombay, bawang putih, dan garam. Aduk rata.
- 3
Panaskan minyak secukupnya untuk deep fry (medium-high heat) di teflon, lalu masukkan campuran kentang. Sesekali aduk dan pastikan minyak menutupi permukaan kentang. NOTE: Mainkan apinya yaa, jangan digoreng krispi. Cukup kalau kentangnya empuk aja, sudah bisa diangkat 🙆
- 4
Kalau kentang sudah empuk pas ditowel, angkat dan tiriskan. Lalu angin2kan hingga bersuhu ruang.
- 5
Pecahkan dan kocok telur, lalu tuang di kentang yg sudah dingin. Bisa juga tambahkan sedikit garam lagi jika suka. Aduk rata, lalu diamkan sebentar selama 5 menit.
- 6
Gunakan wajan teflon berukuran kecil. Panaskan sedikit minyak (api sedang). Lalu tuang dan ratakan adonan sampai setinggi wajan atau jika dirasa sudah cukup tebal. Biarkan sisi bawahnya mengeras dulu, sedangkan jaga sisi atas supaya tetap lembek/basah.
- 7
Jika sisi bawah sudah mengeras dan dirasa bisa dibalik, ambil piring datar, letakkan di atas wajan, lalu balik wajan dengan cepat dan letakkan omelet di atas piring.
- 8
Sekarang, goreng sisi satunya. Beri sedikit minyak lagi pada wajan dan biarkan menghangat sebentar saja, lalu letakkan kembali omelet di atas wajan. Rapikan pinggir2nya dengan spatula.
- 9
Kalau sisi satunya sudah mengeras juga, matikan api, diamkan sebentar di wajan, lalu angkat.
- 10
Potong2 sesuai selera, dan done! 😄
- 11
Ini dia tortilla versi spanyol. Layer2 kentang yaa, bukan roti😆 Taburi daun thyme atau dicocol saus sambal juga enak! Sesuaikan selera ajaa 😄
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar