Coloque os filés do peixe em uma tigela e tempere-os com o alho amassado, pimenta, sal e limão a gosto. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 15 minutos.

Em quanto isso bata os ovos com a ajuda de um garfo. Em seguida, passe os filés de peixe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.

Leve para fritar em óleo quente até que fiquem dourados. Deixe escorrer em papel absorvente e depois é só servir.