Hervir leche, azúcar, sal y margarina, cuando toma hervor le incorporamos con cuidado la harina, sin dejar de mover, hasta formar una pasta homogénea.

Dejamos enfriar, colocamos la pasta en la batidora y le agregamos los huevos uno, a uno.

Colocamos la pasta en una manga pastelera con una boquilla rizada.

en una olla colocamos aceite y dejamos calentar, cuando está bien caliente mangueamos sobre la olla la pasta y vamos cortando con un cuchillo del largo deseado, dejamos freír bien.

Al sacarlos de la olla, los colocamos sobre el azúcar y canela de inmediato, ya que si enfrían y no se pasaron sobre el azúcar no se va a adherir .