Papas al gratín con champiñones
Un platillo ideal para acompañar aves y carne. Olvídate de contar las calorías, solo disfrútalo.
Papas al gratín con champiñones
Un platillo ideal para acompañar aves y carne. Olvídate de contar las calorías, solo disfrútalo.
Paso a paso
- 1
Sarten calentar a fuego medio, aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla, freír cebolla y champiñones (10 a 12 min) agregar una pizca de sal.
- 2
Pasados 12 minutos apagar el fuego y agregar el vino blanco y dejar que se consuma mezclando suavemente.
- 3
Dejar las papas (enteras solo pelada) en un tazón con agua limpia para eliminar parte de los almidones (5 a 10 min).
- 4
En el refractario: en mantequillarlo con 1 cucharada de mantequilla. Agregar el ajo picado y distribuirlo en el fondo. Dividir en tres partes las papas ya peladas y rebanadas.
- 5
Colocar en el refractario 1 capa de papas (1/3) agregar una pizca de sal y pimienta, distribuir la mitad de la mezcla de los champiñones.
- 6
Agregar la cucharadita de tomillo. Y la mitad del queso manchego.
- 7
Cubrir todo con una nueva capa de papas (1/3), una pizca de sal y pimienta, agregar el resto de los champiñones y la otra mitad del queso manchego.
- 8
Cubrir nuevamente con las rebanadas de papas restantes (1/3), una pizca de sal y pimienta.
- 9
Bañar todo con el caldo de pollo y la crema. Finalizar con el queso parmesano espolvoreado por encima.
- 10
hornear 45 minutos a 350 º f o 175 º c tapado con el papel de aluminio sin que apriete los bordes del refractario
- 11
horneas por 15 minutos sin el papel aluminio. Dejar reposar por 10 min.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Papas con pan molido, con chile en polvo Papas con pan molido, con chile en polvo
En casa se usaban de guarnición o de botana para el picoteo, viendo tele charlando o tomando un trago. #CocinaMundial2018 México
-
Filet Mignon con salsa de champiñones Filet Mignon con salsa de champiñones
#chefbielitski pradahttps://www.facebook.com/pages/Recetas-de-la-Chef-Bielitski-Prada/665197646899301
-
"Risotto" con champiñones "Risotto" con champiñones
Cuando te sobra arroz y a tu familia no le gusta repetir guisados está es una forma económica y práctica de aprovechar la comida y evitar que se desperdicie
-
Muffins de Papa con Chorizo y Huevo Muffins de Papa con Chorizo y Huevo
¡Para los que verdaderamente aman al desayuno, los Muffins de Papa con Chorizo y Huevo son una receta perfecta y deliciosa para el fin de semana!https://www.vvsupremo.com/recipe/muffins-de-papa-con-chorizo-y-huevo/
-
Tortitas de papá con jamón Tortitas de papá con jamón
Es un platillo muy noble porque puedes cambiar los ingredientes y es muy sencillo
-
Macarrones con queso al horno Macarrones con queso al horno
Un amigo mío me envió esta receta a mí cuando llegué a mi primer apartamento,No tenía mucah idea sobre cocina! ¡Es muy fácil
-
Papas al horno con orégano, sal y tequila Papas al horno con orégano, sal y tequila
Papas al horno usadas como botana o guarnición, en el rancho eran comunes en la cosecha de la papa cambray.#CocinaMundial2018 México -
Croquetas de atún y papa Croquetas de atún y papa
Ideal para fiestas infantiles, no hay quien se resista a ellas, Croquetas de atún, papas y consomé empanadas y fritas en aceite.
-
Más recetas
Comentarios