Patas de cangrejo
Mis niños están de vacaciones, así que he aprovechado para compartir esta receta con todos vosotros, ¡¡¡espero que os guste!!!
Las patas de cangrejo se cocinan hervidas, al horno o al vapor, son muy populares aquí en EEUU, son del pacifico y se venden congeladas, en casa nos gustan más al vapor, quedan más suave y son ideales para acompañar con diferentes dips. Los cangrejos que se venden en el supermercado congelados, las patas son como en la foto, con mucha molla.
Patas de cangrejo
Mis niños están de vacaciones, así que he aprovechado para compartir esta receta con todos vosotros, ¡¡¡espero que os guste!!!
Las patas de cangrejo se cocinan hervidas, al horno o al vapor, son muy populares aquí en EEUU, son del pacifico y se venden congeladas, en casa nos gustan más al vapor, quedan más suave y son ideales para acompañar con diferentes dips. Los cangrejos que se venden en el supermercado congelados, las patas son como en la foto, con mucha molla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comprar las patas de cangrejos, para hacerlas al vapor, se pone una olla grande de acero con agua aprox. unos diez litros, tiene que quedar debajo del colador que pondremos sobre la olla para hacer las patas al vapor, el colador debe quedar sujeto para que no se caiga dentro de la olla.
- 2
Cuando el agua este hirviendo, se ponen las patas de cangrejo sobre el colador y se dejan entre 5 a 10 minutos. Salar el agua.
- 3
Para hervir las patas de cangrejo congeladas:
Se puede agregar sabor a las patas con especias o hierbas aromáticas, el limón y el ajo, o la cerveza alé oscura (que se usa en una de las recetas más populares para preparar las patas de cangrejo (Drunken Alaskam King Crab legs). - 4
Las especias o condimentos de pescados también se usan mucho para darles sabor.
- 5
No pueden faltar los dips, la típica es la mantequilla aclarada, la salsa tártara o la salsa rosa, una vinagreta o mantequilla con hierbas aromáticas.
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