Calabaza Asada en Olla de Cocción Lenta
Es tiempo de recolectar las calabazas en el huerto familiar, una forma muy sencilla y eficaz de cocinarlas para después hacer puré, cremas, rellenos u otras elaboraciones es asarlas en una olla de cocción lenta o slow cook. En este caso dado el tamaño de la calabaza utilice una olla crock pot de capacidad para 5.7 litros
Aquí os dejo una receta aparte, elaborada a partir de la calabaza en slow cook https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10903064-crema-de-calabaza-y-patata-con-toque-suave-de-queso-azul?token=FJEDW7pEhVUPvbxapJDYRZBc
Calabaza Asada en Olla de Cocción Lenta
Es tiempo de recolectar las calabazas en el huerto familiar, una forma muy sencilla y eficaz de cocinarlas para después hacer puré, cremas, rellenos u otras elaboraciones es asarlas en una olla de cocción lenta o slow cook. En este caso dado el tamaño de la calabaza utilice una olla crock pot de capacidad para 5.7 litros
Aquí os dejo una receta aparte, elaborada a partir de la calabaza en slow cook https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10903064-crema-de-calabaza-y-patata-con-toque-suave-de-queso-azul?token=FJEDW7pEhVUPvbxapJDYRZBc
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Seleccionamos las calabazas que nos interesa, en este caso una grande de alrededor de 3 kilos o más
- 2
Introducimos la calabaza dentro de la olla y ponemos la tapa. Programamos la olla de cocción lenta, en este caso es 1 modelo de crockpot con temporalizador incorporado, y con una capacidad de 5.7 litros.
- 3
Seleccionamos en alta (high) durante 4 horas ya que la calabaza era bastante grande. Sino con 3 horas en alta es suficiente, en el caso de que las calabazas sean más pequeñas.
- 4
Transcurrido el tiempo de cocción programado, veremos que la piel de la calabaza se habrá quedado blanda, por la parte exterior y cocida por dentro
- 5
Dejamos que se vaya enfriando y la cortamos en 2 mitades, extraemos las semillas, y separamos la carne de la piel con la ayuda de una cuchara... Reservaremos para hacer puré, cremas, pasteles, rellenos, etc.....
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