Gelama Masak Asam
#goldenapron
#week14
#1post1hopev2
Saya suka ikan gelama. Tapi agak mencabar bagi saya nak masak ikan ni. Kadang-kadang, silap cara, bila goreng, terus hancur ikan nya. Tak tahu lah mana silapnya. Haha!
Tapi ikan ni sangat sedap. Saya suka goreng kunyit sahaja atau kalau nak ada lauk yg berkuah sedikit, ni lah resepi saya. Bahan pun mudah dan masak pun senang sangat.
Selamat mencuba!
Gelama Masak Asam
#goldenapron
#week14
#1post1hopev2
Saya suka ikan gelama. Tapi agak mencabar bagi saya nak masak ikan ni. Kadang-kadang, silap cara, bila goreng, terus hancur ikan nya. Tak tahu lah mana silapnya. Haha!
Tapi ikan ni sangat sedap. Saya suka goreng kunyit sahaja atau kalau nak ada lauk yg berkuah sedikit, ni lah resepi saya. Bahan pun mudah dan masak pun senang sangat.
Selamat mencuba!
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Perap ikan dahulu. Kisarkan bahan bertanda *.
Nota : Saya suka guna lesung batu sebab bahan sedikit sahaja dan hasil menumbuk lagi sedap dari guna blender.
Jika tiada kunyit hidup, boleh letak 1 sk serbuk kunyit.
- 2
Lumur bahan perap pada ikan dan biarkan selama sekurang-kurangnya 20 minit.
- 3
Panaskan minyak. Goreng ikan gelama hingga masak garing. Ketepikan.
- 4
Guna kuali yang sama, tumiskan bawang besar.
- 5
Masukkan asam jawa yang sudah dicampur air. Biar mendidih seketika.
Masukkan cili api. Perasakan dengan garam. Tak letak pun takpe. Biar kuah kering sedikit. Tutup api.
- 6
Curahkan kuah asam tu ke atas ikan. Siap.
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen