En una olla dorá las alitas y luego agrégale las verduras cortadas, más la hoja de laurel, más la sal y la pimienta... dale unas vueltas..

... y agrégale el agua, el vinagre y el aceite y cocina a fuego bajo por una hora u hora y media, fíjate como se va haciendo el pollo... seguramente te pida más agua porque se evapora.. cuando ves que el pollo se desarma esta listo!! Deja enfriar en la olla y mañana disfrútalo!!!!