Enharinados los filetes y los marcamos en una sartén con aceite.

En ese aceite, añadimos los ajos, a los que hemos hecho una raja, y el laurel. Se doran y retiramos.

Añadimos una cucharadita de harina, con el fuego medio bajo, que no se queme.

Cuando coja color, añadimos un chorrito de vino blanco, movemos.

Añadimos los ajos, filetes y agua cubriendo.

Añadimos media pastilla de caldo de carne.

Listo