Se pone a freír el tomate con la cebolla, ya que está listo se pasa a la licuadora con una cucharada de knorr suiza y agua, se tritura y se echa en un cazo.

Ya triturado se incorpora en el cazo, (a mi me gusta colarlo para que no quede rastro del tomate). Se le agrega el cilantro y se deja hervir para poder agregar la carne.

Mientras de está hirviendo el caldillo hacemos nuestras bolitas de carne con la sal, pimienta, ajo molido, medio huevo y 1/4 de taza de arroz, revolvemos bien todo.

Ya hirviendo el caldo se le agregan las albóndigas y se dejan cocinar por 5 minutos, pasado el tiempo se le agregan las verduras y se deja cocinar a fuego lento. Hasta que la zanahoria está cocida será señal de que todo está cocido.