Mermelada de ciruela

Name: Mermelada de ciruela
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo Ciruelas; 2 tazas Azúcar; 1 Limón; 1 taza Agua

Ingredientes

1

Cortar las ciruelas en cubitos, sacar el carozo. Agregar las dos tazas de azúcar el jugo del limón y reservar al menos dos horas en heladera.
2

Cuanto más chicos los cubitos de las ciruelas mejor va a absorber el azúcar.
3

Una vez pasado el tiempo de heladera agregar el vaso de agua y a fuego fuerte hasta que rompa el hervor.
4

Cocinar durante 45 minutos a fuego bajo revolviendo cada tanto para que son de pegue.
5

Es preferible hacerla en una olla de base gruesa. Si no te gustan los pedacitos de ciruela grandes podes procesar una parte o todo.
6

Si te gusta más espesa podes cocinar un poco más.
7

Reservar en frasco de vidrio con tapa.