Una foto de Estofado de cerdo en olla de cocción lenta

Estofado de cerdo en olla de cocción lenta

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mirecetario quedó concentrado y de muy buen sabor

#Mirecetario quedó concentrado y de muy buen sabor

Estofado de cerdo en olla de cocción lenta

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mirecetario quedó concentrado y de muy buen sabor

#Mirecetario quedó concentrado y de muy buen sabor

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Ingredientes

10 a 12 horas

Según porción

1/2 kilotrozo de cerdo
400 grpuré de tomate
2papas en trozos
1zanahoria grande rebanada
1 puñadoejotes cortados en 2 partes
1ajo picado
1/4cebolla en láminas
4chiles rojos (ají) enteros
1 tazaagua
al gustoSal o caldo de pollo

Paso a paso

10 a 12 horas

1

Cortamos en trozos la carne, ponemos todos los ingredientes en la olla
2

Dejamos cocinar toda la noche, apagar en la mañana (entre 10, 12 horas)

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Carmen Palomino @Carmen

viernes, 29 de noviembre de 2019 a las 12:17 AM

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores

Comentarios (5)

taisha_1962 @cook_1720873

miércoles, 02 de septiembre de 2020 a las 01:30 PM

No se recocen las verduras?

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